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原来缺乏维生素C这么可怕……

趣知医 2018-03-26 来源:趣知医 组织:趣知医 504 0 收藏 0

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到维生素C想必大家都不陌生,

市面上各种维C饮料、维C药片随处可见,

但是在几百年前的欧洲航海史上,

因为缺乏维C而引发的坏血病,

却成了航海船员们的第一杀手!

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翻阅欧洲航海史,

坏血病就像船员们的梦魇一样,

如影随形。

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1492年,航海家哥伦布率领船员们

在一望无际的大海中航行,

起初船员们并无异样。

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但是好景不长,

数月后很多的水手陆续生病,

牙齿开始血流不止。

而传说中的陆地却遥不可及。

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但是船队仍然凭着哥伦布的坚持,

成功发现美洲大陆。

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当然,

成功背后也付出了相应的代价,

水手们死伤惨重,

而其中大部分是死于

“海上瘟疫”——坏血病。

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继哥伦布之后,

另一位的航海家麦哲伦

就比较悲催了

为了寻找稀有香料,

组建船队开启远洋模式。

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在整个航程中

三分之二的船员死于坏血病,

还把自己的小命儿给搭上了!

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直到十八世纪,

英国虽然已经取得了海上霸主的地位,

但是坏血病依旧像死神一样

威胁着船员的生命。

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这时,苏格兰海军军医詹姆斯·林德

发现一个奇怪的现象。

为什么生病的只有船员,

而长官们包括自己却没事?

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直到有一天,

他到普通船员餐厅用餐,

才发现船员只能吃面包与腌肉,

而长官们

却有马铃薯与高丽菜芽可以吃。

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于是他找了些坏血病人,

分成两组,吃一样的食物,

但有一组病人另外补充了柑橘类水果,

结果补充水果的这组,

坏血病有明显的改善。

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于是林德医师写了份报告,

建议供应所有船员新鲜水果,

可惜没有被上级采纳。

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但是一个有名的航海家库克船长

采纳了林德的建议,

带了大量的水果出航。

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这样使得坏血病获得有效的预防,

最终他的船队发现了澳大利亚和新西兰。

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英国能在十九世纪获得

“日不落帝国”如此霸气的称号,

除了船坚炮利外,

柠檬汁也有不可小觑的作用。


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虽然坏血病在欧洲的海船上肆虐,

但因为饮食习惯的关系,

有些国家就没有这方面的困扰

例如我们大明天朝郑和的船队……

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随船的补给中各种泡菜、茶饮,

为了吃到新鲜蔬菜,还在船上种豆芽……

(俨然一副舌尖上的民族做派)

所以这样一日三餐下来

什么维生素ABCDE统统不是问题!

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文章来源:趣知医
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