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是谁!连食物链顶端的人类都敢吃

科萌萌 2018-06-08 来源:汽笛声原创 组织:科萌萌 561 0 收藏 0

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作为食物链顶端的人类,假如有一天真的成为他人的盘中餐。

恐怕这份脑洞大开的杀手名单里,列的都是AI、丧尸、外星人、复活的恐龙诸如此类不切实际的怪物。

其实恶魔就在身边,只是你不知道罢了。

时下正是菠萝上市的季节,凡是吃过菠萝的朋友都有过这样的体会:

新鲜的菠萝买回家需要用盐水浸泡后再吃,否则直接吃会惨遭舌头发麻的下场。

这是为什么呢?

因为……

不是你在吃菠萝,而是菠萝在吃你!

万万没想到吃人的不是豺狼虎豹这样的猛兽,而是酸甜多汁的菠萝。

菠萝含有一种被称为“菠萝蛋白酶”的物质,这种酶可以水解蛋白质。而人的舌头上布满了含有蛋白质的表皮细胞。

当你把菠萝肉送进嘴里大口咀嚼时,菠萝也在慢慢的吞噬你……

怎么化解被吃掉的危机呢?答案就是用盐水浸泡啦!

盐可以有效地破坏蛋白酶,从此告别扎嘴菠萝。

如果不喜欢盐味,那你只能选择把菠萝扔进锅里翻炒翻炒啦。研究表明,菠萝蛋白酶在加热至65摄氏度时会失去活性。

与富含蛋白质的肉类一起处理,菠萝还会破坏肉纤维,使肉质更柔软喔!

炎炎夏日不想扎嘴?炒一盘博咯咕咾肉开开胃吧!

 

内容编辑:科萌萌

图片来源:Google 百度图库

参考书籍:植物百科全书


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